Clássica, cremosa e irresistível! Essa lasanha é perfeita para aquele almoço de domingo em família ou para impressionar alguém especial. Camadas de sabor que conquistam qualquer um!
Ingredientes
Para o molho à bolonhesa:
- 500g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para o molho branco (bechamel):
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Para montar:
- 1 pacote de massa para lasanha (pré-cozida ou direto ao forno)
- 300g de presunto fatiado
- 300g de mussarela fatiada
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
- Molho à bolonhesa: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o molho de tomate, ajuste o sal e a pimenta, e deixe cozinhar por 10 minutos. Finalize com cheiro-verde.
- Molho branco: Em outra panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e misture bem. Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Cozinhe até engrossar.
- Montagem: Em um refratário, coloque uma camada de molho vermelho, uma camada de massa, uma de presunto, uma de mussarela, um pouco de molho branco… e repita as camadas até acabarem os ingredientes. Finalize com bastante queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até borbulhar e dourar por cima.
Dica da Vó 👵
Se quiser uma lasanha ainda mais cremosa, adicione uma camada de requeijão cremoso entre o presunto e a mussarela. Fica dos deuses!
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