Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 1 xícara (chá) de couve cortada bem fininha
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas com água e sal até ficarem bem macias.
- Bata as batatas com a água do cozimento no liquidificador. Reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola, o alho e a linguiça no azeite até dourar.
- Adicione o creme de batata batido e cozinhe por mais 10 minutos.
- Acrescente a couve e cozinhe por mais 5 minutos.
- Ajuste o sal e a pimenta e sirva bem quente.
Dica da Vó 👵
Frite um pouco da linguiça separadamente e coloque por cima na hora de servir. Fica crocante e delicioso!
