Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 15 porções
Ingredientes
- 1 coco fresco ralado (aproximadamente 2 xícaras)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Cravos-da-índia a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, coloque o açúcar, a água e os cravos.
- Leve ao fogo médio e mexa até o açúcar dissolver.
- Quando começar a ferver, acrescente o coco ralado e a manteiga.
- Mexa sem parar até a mistura começar a soltar do fundo da panela (uns 15 a 20 minutos).
- Retire do fogo e, com a ajuda de uma colher, coloque porções sobre uma forma untada com manteiga ou papel manteiga.
- Espere esfriar e endurecer. Pronto!
Dica da Vó 👵
“Se quiser dar um toque especial, adicione um pouquinho de leite condensado no final do preparo pra cocada ficar mais cremosa e docinha como festa de roça!”
