Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 500 g de abóbora cabotiá picada
- 300 g de carne-seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 litro de água
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Cozinhe a abóbora até ficar bem macia.
- Bata no liquidificador com a água do cozimento.
- Em outra panela, refogue a carne-seca com alho e cebola.
- Junte o creme de abóbora e cozinhe por mais 15 minutos.
- Ajuste os temperos e finalize com cheiro-verde.
Dica da Vó 👵
Se quiser um toque especial, frite um pouco de bacon e misture ao final. Dá aquele gostinho de comida feita no fogão a lenha!
