Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Ingredientes
- 500 g de mandioca cozida
- 300 g de carne bovina (acém ou músculo) em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picado
- 1 litro de água
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
- Cozinhe a carne com alho e cebola até ficar macia. Reserve.
- Bata a mandioca cozida com a água no liquidificador até formar um creme.
- Volte a carne para a panela, adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o creme de mandioca e cozinhe por 15 minutos, mexendo bem.
- Finalize com cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.
Dica da Vó 👵
Coloque um fio de leite de coco no final do preparo. Fica com um sabor surpreendente e bem cremoso
