Molho Branco com Queijo (4 Queijos)

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de muçarela ralada
• 1/4 xícara de gorgonzola
• 1/4 xícara de requeijão
• Sal e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1. Faça o molho branco base derretendo a manteiga e misturando com a farinha.
2. Adicione o leite aos poucos e mexa até engrossar.
3. Acrescente os queijos um a um, mexendo até derreter tudo.
4. Tempere com sal e noz-moscada a gosto.

Dica da Vó 👵

Se o molho empelotar, não se desespere: passa na peneira ou bate no liquidificador. A vó sempre dava um jeitinho!